专家指出:儿童对食物越敏感，患哮喘概率越高

身边愈来愈多朋友的子女患有食物敏感，有专家指出香港儿童患食物过敏的情况有上升趋势；而美国有研究显示，食物过敏可诱发哮喘，严重时可使哮喘恶化。食物过敏与哮喘之间的牵连关係，爸妈实在不容忽视。

据香港哮喘会资料显示，食物过敏是免疫系统失调，对食物产生异常的过敏反应所致。免疫系统本来是负责寻找和消灭入侵身体的有害物质，如病毒及细菌等，惟食物过敏患者，免疫系统会对某些外来物质异常敏感，误将食物中无害的物质当作入侵者，继而释出大量抗体“对抗”，刺激肥大细胞，释放组织胺，令消化系统、呼吸系统或皮肤出现过敏反应。

过敏反应愈快愈严重

香港大学儿童及青少年科学系名誉临床助理教授何学工指出，食物过敏引起的反应一般会在进食后数分鐘至数小时内出现，愈快通常代表程度愈严重。徵状包括口腔肿胀、皮肤痕痒或肿胀、出现红斑或风疹、腹泻、呕吐、气喘、咳嗽，严重更可引起唿吸困难、血压下降，甚至休克等致命反应。

至于哮喘则是一种影响气管的疾病，哮喘患者如接触到刺激气管的物质，气管壁周围的肌肉便会收紧，令气管收窄，患者呼吸困难，引起哮喘症状，包括持续或反复咳嗽；气喘、唿吸困难、喘鸣，呼吸时会发出的“牵牵声”；胸口有压迫感等，严重时有可能导致脑部缺氧而致命。

严重可窒息休克

小朋友患敏感性哮喘较普遍，部分是遗传性，患者或家族成员多有其他过敏性疾病如过敏性鼻炎、湿疹等。诱发哮喘的因素包括尘埃、宠物毛屑、花粉、药物、食物、季节转变或剧烈运动后等。

食物过敏与哮喘有密切关係，何学工表示，过敏与哮喘病理相似，两者发作时的咳嗽、喘鸣等呼吸道症状，都是由免疫球蛋白IgE媒介性过敏反应所引起，严重时可能导致窒息及休克。

研究：十分一哮喘食物过敏引致

他指出，美国做过数个大型研究，以了解两者是否有关联。综合研究发现，食物过敏会诱发哮喘，每10次哮喘中就有1次因食物过敏导致；其中若儿童对蛋敏感或患有湿疹，他们日后患哮喘风险的会较一般人多5至6倍。美国研究又发现，对牛奶、麦、花生或蛋过敏的哮喘儿童，他们的住院比率较只患哮喘的儿童高，美国每年便有150名因食物过敏失救致死的病人是同时患有哮喘，皆反映食物敏感是导致哮喘恶化的因素。

何学工表示，香港儿童患食物过敏有增加趋势，有必要加强公众教育及前线医护人员的专科培训。

他亦提醒爸妈勿忽略子女的过敏症倾向和哮喘病情的严重性，若及早接受适当治疗和用药，例如脱敏治疗，有助减低哮喘发病率。